毎日涼みたい気分ですので、ついつい冷たい物に手を伸ばしてしまいますね！

アイスクリームやジェラートが美味しい季節なので、今回ドライフルーツを生かして、デザートを作りましょう～

バルクフーズ元住吉駅前店でお馴染みのジェラートのように、家でも市販のアイスで実現できますよー

お好みのトッピングでプレーンのアイスも華やかになって、栄養価もアップします！

バルクフーズのお勧めの組み合わせは：

　バニラ　→　何でも！ナッツなど

　チョコレート　→　味が濃いもの！くるみ、フィグ、デーツなど

　ミルク　→　さっぱりしたマンゴー、パイナップル、大人っぽくラム酒漬けにしたドライフルーツやピンクペッパー

　　　　　　　バルクフーズではおなじみのレモンオリーブオイル！

ただ混ぜるだけではなく、一工夫でドライフルーツが少し柔らかくなりますよ～

アイスを冷蔵庫で少し柔らかくしてからドライフルーツ（やナッツ）を混ぜて、再び冷凍庫に入れます。

そうすることでアイスに馴染んできます！

実は数年前から話題になっているカッサータはイタリアのケーキです。

元々、シチリアでイースターや結婚式という特別なお祝いにしか作られていませんでしたが、

最近では人気のデザートとして登場してきました。

伝統的なカッサータは生地にリコッタチーズ、砂糖漬けのドライフルーツにピスタチオを加えて、

トッピングはチョコレートクリームかアイシングでした。

基本的にドライフルーツやナッツで華やかに食べるアイスケーキですが、自由な組み合わせを楽しむことができます。

今回は、手軽にヨーグルトで作りました。

～アイスメーカーは不要です～

おススメの商品は

→　ドライフルーツYellow

→　生ピスタチオ

→　クランベリー

→　マスカットレーズン

ぜひ、いろいろ試してみてください！