中東を代表する食材の一つ、ザクロの糖蜜です。こちらは収穫したフレッシュのザクロを搾ったのち、時間をかけてトロトロになるまで煮詰めて水分を飛ばしています。 ザクロの糖蜜は100%のものが少なく、添加されているものが大半です。ですがこちらは天然物にこだわった一品です。 濃厚な味わいと爽やかな酸味が特長で、バルサミコと同じようにお使い頂けます。肉、魚、野菜、どんな食材とも相性抜群です。ヨーグルトやアイスクリームにかけて頂いても美味しく頂けます。 ザクロの糖蜜は、まるで自然そのものの味わいが詰まったシロップです。リッチな香りと深い味わいに心が満たされ、美味しさと健康を同時に求める方に提案する、特別な一品です。 ※天然の成分を使用しているため、色や風味に若干の違いが生じる場合があります。

バルクフーズオリジナルのハチミツ漬けです。 北海道産のハチミツの中でも貴重な非加熱ハチミツ「生ハチミツ」を使用しております。 そこにバルクフーズ厳選のナッツ（ウォールナッツ生・ピスタチオ生・カシューナッツ生・パンプキンシード）とドライフルーツ（ゴールデンベリー・しらぬい・キウイ）を漬け込んだこの上なく贅沢なハチミツ漬けです。 パンのお供以外にも固めのチーズとの相性は抜群です。 添加物使用なし。 内容量：170g 原材料名 -Ingredients- 生はちみつ（日本・北海道産）、くるみ（生･無塩）（米国）、インカベリー（ペルー）、ピスタチオ（生・無塩）（米国）、カシューナッツ（生・無塩）（インド）、しらぬい（日本）、ゴールドキウイ（ニュージーランド）、パンプキンシード（オーストリア） ※ドライフルーツは漂白剤不使用 /No bleach for dried fruits. ※無塩・無糖・ノンオイル /Salt-free, sugar-free, non-oil. ※一部の記載販売品を除き、賞味期限は残り2ヶ月以上の商品をご用意いたします。 ※掲載されている表記やパッケージは、急な変更などによりお届け商品と異なる場合がございます。 ※製造の事情により、お時間を頂く場合がございます。 川崎にある量り売り専門店 バルクフーズ -Bulk Foods-

「Murado／モラード」は砂漠のオリーブオイル。 「Murado（モラード）」は、ヨルダンの厳しい砂漠で栽培される世界最古の品種といわれる「ナバリ種」から採れたオイルです。 この品種はヨルダンとシリアの一部でしか手に入らない稀少なもので、オリーブオイル特有の苦みと辛みに加えて、この地域の風土でなければ作り出せない独特のフルーティーさを併せもっています。 砂漠の環境で栽培する利点は多くあります。 ​一見過酷な砂漠はオリーブの樹々にとって実は最適な環境なのです。 まず、オリーブは湿気を嫌います。湿気は根を腐らせたり虫をよんだりとオリーブにとって良いことがありません。オイルにする際も雨などが多い土地だと油の含有量が少なくなってしまいます。湿気がないことは虫も出にくく無農薬で栽培する環境に適しています。モラードは全て無農薬で育てています。​ 【手摘み｜コールドプレス】 手摘みで収穫は全て行います。果実に傷があるものを一つ一つ見落とさないようにはじく為です。傷、痛みなどはオイルにした際に酸化の原因になるので機械化を進めず古風な製法のまま今でも行っています。 コールドプレスによりオイルは酸化することなく鮮度を保ちます。また、ポリフェノールやオレイン酸といったエキストラバージンオリーブオイルが保つ良い成分も保ちます。 ============================ マイルドとは？ リンゴやラフランスのような爽やかさと、ナッツのようなマイルドさも感じさせる風味が高く評価されており、中東でとても人気のオリーブオイルです。 果実に色味がほんのりついてから搾ることで、苦味や辛味をおさえフルーティーさをより強調させています。他の食材を邪魔せず醤油やバルサミコ酢などと併せても相性が良いです。 くせがなく始めてエキストラバージンオリーブオイルを食される方にもおすすめです。 ※自然食品の為、滓が出ることがあります。 ============================ 【特徴】 Murado（モラード）エキストラバージンオリーブオイル・マイルドプレミアムはオリーブ発祥の地であるヨルダンの厳しい砂漠の環境で育てたオリーブの実から搾った稀少なオイルです。 地中海のオリーブの産地では成分検査と官能検査に合格したオイルのみがエキストラバージンを名乗る事を許されます。 Muradoにはヨルダン政府発行の品質保証書が添付されています。 Muradoに使うオリーブの品種はヨルダンとシリアの一部でしか手に入らない世界最古と云われているナバリ種を使用しています。ギフトとしてもオススメです。 ============================ ■原材料：オリーブオイル ■品種：ナバリ ■原産国：ヨルダン ■賞味期限：ラベルに記載 ■保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存下さい。

「Murado／モラード」は砂漠のオリーブオイル。 「Murado（モラード）」は、ヨルダンの厳しい砂漠で栽培される世界最古の品種といわれる「ナバリ種」から採れたオイルです。 この品種はヨルダンとシリアの一部でしか手に入らない稀少なもので、オリーブオイル特有の苦みと辛みに加えて、この地域の風土でなければ作り出せない独特のフルーティーさを併せもっています。 砂漠の環境で栽培する利点は多くあります。 ​一見過酷な砂漠はオリーブの樹々にとって実は最適な環境なのです。 まず、オリーブは湿気を嫌います。湿気は根を腐らせたり虫をよんだりとオリーブにとって良いことがありません。オイルにする際も雨などが多い土地だと油の含有量が少なくなってしまいます。湿気がないことは虫も出にくく無農薬で栽培する環境に適しています。モラードは全て「無農薬」で育てています。​ 【手摘み｜コールドプレス】 手摘みで収穫は全て行います。果実に傷があるものを一つ一つ見落とさないようにはじく為です。傷、痛みなどはオイルにした際に酸化の原因になるので機械化を進めず古風な製法のまま今でも行っています。 コールドプレスによりオイルは酸化することなく鮮度を保ちます。また、ポリフェノールやオレイン酸といったエキストラバージンオリーブオイルが保つ良い成分も保ちます。 ============================ ビター（早摘み）とは？ 若い樹木の様な爽やかな香りと、採れたてのグリーントマトのようなフレッシュでシャープな味わいです。 早摘みした(青い)果実を搾ることで、ビターで大人の味な仕上がりです。 ハーブを使った料理やルッコラ、クレソンの様に香りや味の強い食材と相性が良く、またソースとしても最適です。 ピリっとインパクトのある味わいは、プロ志向の方にオススメです。 ※自然食品の為、滓が出ることがあります。 ============================ 【特徴】 Murado（モラード）エキストラバージンオリーブオイル・ビタープレミアムはオリーブ発祥の地であるヨルダンの厳しい砂漠の環境で育てたオリーブの実から搾った稀少なオイルです。 地中海のオリーブの産地では成分検査と官能検査に合格したオイルのみがエキストラバージンを名乗る事を許されます。 Muradoにはヨルダン政府発行の品質保証書が添付されています。 Muradoに使うオリーブの品種はヨルダンとシリアの一部でしか手に入らない世界最古と云われているナバリ種を使用しています。ギフトとしてもオススメです。 ============================ ■原材料：オリーブオイル ■品種：ナバリ ■原産国：ヨルダン ■賞味期限：定格ラベルに記載 ■保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存下さい。

「Murado／モラード」は砂漠のオリーブオイル。 「Murado（モラード）」は、ヨルダンの厳しい砂漠で栽培される世界最古の品種といわれる「ナバリ種」から採れたオイルです。 この品種はヨルダンとシリアの一部でしか手に入らない稀少なもので、オリーブオイル特有の苦みと辛みに加えて、この地域の風土でなければ作り出せない独特のフルーティーさを併せもっています。 砂漠の環境で栽培する利点は多くあります。 ​一見過酷な砂漠はオリーブの樹々にとって実は最適な環境なのです。 まず、オリーブは湿気を嫌います。湿気は根を腐らせたり虫をよんだりとオリーブにとって良いことがありません。オイルにする際も雨などが多い土地だと油の含有量が少なくなってしまいます。湿気がないことは虫も出にくく無農薬で栽培する環境に適しています。モラードは全て「無農薬」で育てています。​ 【手摘み｜コールドプレス】 手摘みで収穫は全て行います。果実に傷があるものを一つ一つ見落とさないようにはじく為です。傷、痛みなどはオイルにした際に酸化の原因になるので機械化を進めず古風な製法のまま今でも行っています。 コールドプレスによりオイルは酸化することなく鮮度を保ちます。また、ポリフェノールやオレイン酸といったエキストラバージンオリーブオイルが保つ良い成分も保ちます。 ============================ レモンとは？ エキストラバージンオリーブオイルと完熟レモンを一緒に絞ったレモン風味のオリーブオイルです。まるで油ではないような甘みのある味わいに加えレモンエッセンスの爽やかな香りも同時に味わえるエキストラバージンオリーブオイルです。 白身魚のソテー、グリル、カルパッチョなどにとても良く合います。 また、バニラアイスやフルーツなどのデザートソースとしてもおすすめです。 いつもと違うオリーブオイルをお求めの方にオススメです。 ※自然食品の為、滓が出ることがあります。 ============================ 【特徴】 Murado（モラード）エキストラバージンオリーブオイル・レモンプレミアムはオリーブ発祥の地であるヨルダンの厳しい砂漠の環境で育てたオリーブの実から搾った稀少なオイルです。 地中海のオリーブの産地では成分検査と官能検査に合格したオイルのみがエキストラバージンを名乗る事を許されます。 Muradoにはヨルダン政府発行の品質保証書が添付されています。 Muradoに使うオリーブの品種はヨルダンとシリアの一部でしか手に入らない世界最古と云われているナバリ種を使用しています。ギフトとしてもオススメです。 ============================ ■原材料：オリーブオイル、レモン ■品種：ナバリ ■原産国：ヨルダン ■賞味期限：ラベルに記載 ■保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存下さい。