「Murado／モラード」は砂漠のオリーブオイル。 「Murado（モラード）」は、ヨルダンの厳しい砂漠で栽培される世界最古の品種といわれる「ナバリ種」から採れたオイルです。 この品種はヨルダンとシリアの一部でしか手に入らない稀少なもので、オリーブオイル特有の苦みと辛みに加えて、この地域の風土でなければ作り出せない独特のフルーティーさを併せもっています。 砂漠の環境で栽培する利点は多くあります。 ​一見過酷な砂漠はオリーブの樹々にとって実は最適な環境なのです。 まず、オリーブは湿気を嫌います。湿気は根を腐らせたり虫をよんだりとオリーブにとって良いことがありません。オイルにする際も雨などが多い土地だと油の含有量が少なくなってしまいます。湿気がないことは虫も出にくく無農薬で栽培する環境に適しています。モラードは全て「無農薬」で育てています。​ 【手摘み｜コールドプレス】 手摘みで収穫は全て行います。果実に傷があるものを一つ一つ見落とさないようにはじく為です。傷、痛みなどはオイルにした際に酸化の原因になるので機械化を進めず古風な製法のまま今でも行っています。 コールドプレスによりオイルは酸化することなく鮮度を保ちます。また、ポリフェノールやオレイン酸といったエキストラバージンオリーブオイルが保つ良い成分も保ちます。 ============================ レモンとは？ エキストラバージンオリーブオイルと完熟レモンを一緒に絞ったレモン風味のオリーブオイルです。まるで油ではないような甘みのある味わいに加えレモンエッセンスの爽やかな香りも同時に味わえるエキストラバージンオリーブオイルです。 白身魚のソテー、グリル、カルパッチョなどにとても良く合います。 また、バニラアイスやフルーツなどのデザートソースとしてもおすすめです。 いつもと違うオリーブオイルをお求めの方にオススメです。 ※自然食品の為、滓が出ることがあります。 ============================ 【特徴】 Murado（モラード）エキストラバージンオリーブオイル・レモンプレミアムはオリーブ発祥の地であるヨルダンの厳しい砂漠の環境で育てたオリーブの実から搾った稀少なオイルです。 地中海のオリーブの産地では成分検査と官能検査に合格したオイルのみがエキストラバージンを名乗る事を許されます。 Muradoにはヨルダン政府発行の品質保証書が添付されています。 Muradoに使うオリーブの品種はヨルダンとシリアの一部でしか手に入らない世界最古と云われているナバリ種を使用しています。ギフトとしてもオススメです。 ============================ ■原材料：オリーブオイル、レモン ■品種：ナバリ ■原産国：ヨルダン ■賞味期限：ラベルに記載 ■保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存下さい。

爽やかレーズン。 オーストラリア産のサンマスカットレーズン。 マスカットとサルタナを掛け合わせたサンマスカットという品種のレーズンです。 レーズンらしい深い甘みがあり食感は他のレーズンより柔らかでジューシーな味わいの一方、後味に残るのはマスカットらしい爽やかな風味がサッパリとした印象をもたせます。 食物繊維、プルーンの1.5倍ほどの鉄分や、余分な水分を排出してくれる為むくみ予防や二日酔い予防に効果が期待されるカリウムが豊富に含まれています。 そのまま召し上がる以外にも朝食のヨーグルトから夜のワインのお供にも。 他のドライフルーツとお水に一晩漬けるだけで出来るフルーツウォーターにもおススメです。

爽やかレーズン。 オーストラリア産のサンマスカットレーズン。 マスカットとサルタナを掛け合わせたサンマスカットという品種のレーズンです。 レーズンらしい深い甘みがあり食感は他のレーズンより柔らかでジューシーな味わいの一方、後味に残るのはマスカットらしい爽やかな風味がサッパリとした印象をもたせます。 食物繊維、プルーンの1.5倍ほどの鉄分や、余分な水分を排出してくれる為むくみ予防や二日酔い予防に効果が期待されるカリウムが豊富に含まれています。 そのまま召し上がる以外にも朝食のヨーグルトから夜のワインのお供にも。 他のドライフルーツとお水に一晩漬けるだけで出来るフルーツウォーターにもおススメです。

ベリーミックス 酸味好きのための香り高いミックスです。 ブルーベリーやクランベリー、ザクロシードといった馴染みのなるフルーツに加えて、インカベリーや白桑の実、グリーンレーズン、ブラックマルベリーといった珍しいフルーツも一緒に詰めました。 インカベリーは別名ゴールデンベリーです。抗酸化作用や食物繊維が含まれ、スーパーフードとして注目されています。プチプチとした食感に手が止まりません。 白桑の実は小さいながらもキャラメルのような味わい。カルシウム、カリウム、マグネシウム、ビタミンＡ、Ｂ１、Ｂ２といった栄養と、鉄分が豊富に含まれています。 グリーンレーズンは、ブラックレーズンにあるようなしっとり感が無くフレッシュですっきりとした甘みが感じられます。 ブラックマルベリーは体内のコラーゲンを生成し、免疫力を強化するビタミンCが多く含まれ、ビタミンEによってアンチエイジングにも効果が期待できるフルーツです。 そして華やかで鼻腔をくすぐる香りの正体は、ストロベリー。 豊富なビタミンCが、疲れた体に染み渡ります。 バラエティーに富んだフルーツによって食感も楽しい商品となっています。 全体的にオレンジや赤色で構成されているので、ちょっとしたプレゼントにも喜んでいただけること間違いありません。 ヨーグルトに混ぜたり、アイスクリームのトッピングにしたりすることで、よりお楽しみいただけます。 スタッフのおすすめはクリームチーズと合わせることです。

ナッツやドライフルーツをバニラシロップで固めて作られた、甘いおやつのようなナッツキューブ。 甘い香りにつられてつい何度も手を伸ばしちゃいます。 もちろん栄養価も豊富にあるためエネルギーバーのように体調管理用にもお召し上がりいただけます。

ほんのりとした甘さと淡白な味わいが特徴の生カシューナッツ。 豊富な鉄分と亜鉛を持ち、カルシウムの吸収を助けます。貧血予防にはもちろん、小魚や牛乳と一緒に召し上がると効率よく栄養を摂取できます。 ソフトな甘みはお菓子づくりやお料理にもお使いいただけます。1日5～6粒を目安にお召し上がりください。

ナッツの代表ともいえるアーモンド。 豊富なビタミンE、ビタミンB1、B2、鉄分、ミネラル等が健康をサポートしてくれます。 アンチエイジングや貧血、便秘解消、免疫力向上などたくさんの効能が期待されています。 また、ローストしたものより生アーモンドのほうが栄養価が高いため、そのままお召し上がりいただくことでより効率的に栄養を摂取することができます。 サラダやパンケーキ等と一緒に、1日20粒から30粒を目安にお召し上がり下さい。

スモーク・トレイルミックス 塩なしの燻製ナッツ！ ウォールナッツ、カシューナッツ、アーモンド、マカダミアナッツ、ヘーゼルナッツの 5種類が入ったミックスです。 ナッツは味付け、添加物を一切使用していません。 薫香が高く、塩味もないためナッツそのもののクオリティの高さがとても重要です。 ナッツは身体にとって喜ぶ栄養素や油が豊富です。 種類によって特徴が異なるので、よりバランス良くとって頂けるように作っております。 ナッツの代表格のクルミは血管を若々しく保つ効果や生活習慣病予防のリスクを下げたりと 脳活ににも良いとされるオメガ3脂肪酸が特に多く含まれています。 世界最大の生産国インド産のカシューナッツはソフトな甘さが人気。 栄養価も高く鉄分と抗酸化作用に優れ、肌代謝の向上に期待できる亜鉛が豊富です。 アーモンドは抗酸化作用があるビタミンEがナッツ類の中でも特に多く含みます。 人間の肌に一番近い油成分を持つマカダミアナッツはビタミンやミネラル、 オリーブオイルなどにも含まれるからだに優しい油、不飽和脂肪酸が豊富に含まれます。 ヘーゼルナッツはビタミンEも豊富ですが、カルシウムやマグネシウムなどのミネラルも豊富に含まれています。 香り高いのでウイスキーなどの洋酒のお供にも合いますが、ローストポークなどお肉の付け合わせにもおススメです。

ローストされていない生のマカダミアナッツ。 マカダミアはコレステロール値を非常に下げやすく、肌荒れやシミ、しわの予防にもなる万能ナッツと呼ばれています。 そのままおつまみとしてやサラダのお供、料理やお菓子作りにもお使いいただけます。 1日10ｇを目安にお召し上がりください。

大粒の生ウォールナッツ。 生活習慣病予防、アンチエイジング、美肌促進効果、睡眠の質の向上などたくさんの効果をもたらすことで知られています。 葉酸やオメガ3脂肪酸、ビタミンEなどが非常に多く含まれており、様々な食材とも相性がいいためお料理することで手軽に食卓に載せることが出来るのも魅力的なナッツです。 1日6～7粒ほどを目安にお召し上がりください。

食べ応え十分な非常に大きなブラジルナッツ。 抗酸化作用を持つセレンを非常に多く含むため、生活習慣病、疲労回復、免疫力向上に役立ちます。 1粒で1日のセレン摂取量を十分に補えるため、手軽に栄養の摂取手段として最適なナッツです。 そのままは勿論、ご自宅で軽く炒ったり、お料理などにお使いいただいても美味しく召し上がれます。 1日1～2粒を目安にお召し上がりください。

脂肪分を非常に多く含むためバターの木とも呼ばれているピーカンナッツ。 アンチエイジングが期待される不飽和脂肪酸をたくさん摂取できるため生活習慣予防や免疫力向上にも役立ちます。 苦味は少なく、クルミに似た食感のためサラダやお菓子作りにもオススメです。 1日18粒を目安にお召し上がりください。

香ばしさが食欲をそそる無塩のローストアーモンド。 豊富なビタミンE、ビタミンB1、B2、鉄分、ミネラル等が健康をサポートしてくれます。 アンチエイジングや貧血、便秘解消、免疫力向上などたくさんの効能が期待されています。 食べやすくローストされているため、親しみやすくおつまみやおやつとしてオススメのナッツです。 1日20粒から30粒を目安にお召し上がり下さい。

鮮やかな赤色が特徴のルビーウォールナッツ。 通常のウォールナッツより少し苦味が少なく、きれいな見た目からお料理の飾りつけにもオススメです。 ウォールナッツは生活習慣病予防、アンチエイジング、美肌促進効果、睡眠の質の向上などたくさんの効果をもたらすことで知られています。 葉酸やオメガ3脂肪酸、ビタミンEなどが非常に多く含まれており、様々な食材とも相性がいいためお料理することで手軽に食卓に載せることが出来るのも魅力的なナッツです。 1日6～7粒ほどを目安にお召し上がりください。

香ばしい皮付きのローストカシューナッツ。 薄皮の程よい渋みとナッツの甘みが絶妙な美味しさです。 また、レーズン等のドライフルーツと相性が抜群ですので、お酒のおつまみや日々のおやつにも最適です。

ドライフルーツで一番人気のマンゴー。 東南アジアでも有名なマンゴーですが、バルクフーズのマンゴーはアフリカ、ブルキナファソ産の甘みの強い品種のドライマンゴーです。シロップや砂糖、添加物も加えていないマンゴーそのものの味を楽しめます。 かみ締めるごとに口の中にマンゴー本来の甘みと爽やかな酸味が広がります。ティータイムや、お子様のおやつ、美容にもオススメです。牛乳やヨーグルトに漬けておくと生のマンゴーのように戻りますのでぜひお試しください。 １日５０ｇぐらいを目安にお召し上がりください。 栄養バランスも良く、特に良質のビタミンAを多く含んでおり、 糖度が高い割にカロリー控え目な為、「果物の王様」と呼ばれたりします。ビタミンA、βカロチン、ビタミンC、妊婦さんに推奨されている葉酸も豊富に含まれています。またカリウムも多く含まれ、老廃物の排出、むくみ解消等に効果的なためダイエット中のおやつにもオススメです。

高い栄養価なのに低カロリーが特徴のバナナ。 スリランカの契約農家より仕入れたバナナを選別し、高品質なもののみを乾燥機にて12-18時間かけて乾燥しています。 バナナには整腸作用があると言われているフラクトオリゴ糖や、抗酸化物質として知られているポリフェノール類が含まれています。 また最近の研究により身近にある食品中、バナナはもっとも抗酸化力が高い食品との事が分かりました。(東北大学　大久保一良教授らの研究より) 砂糖はもちろん不使用ですがドライフルーツ特有の熟れた果実の甘さと深みがあり、南国フルーツらしい豊かな香りが噛めば噛むほど口の中に広がります。 バナナには水溶性食物繊維と不溶性食物繊維が含まれていおり、ヨーグルトは腸内環境を整える効果もありますので、合わせて食べると相乗効果で便秘解消に効果的です。

柿 深い甘みが贅沢な時を刻みます。 干し柿ではなく富有柿を低温乾燥しました。そのため完熟したような深い甘みがあります。 バランスよくビタミンを含んでおり、疲労回復、風邪の予防、ガン予防、老化防止の効果が期待されるビタミンCが特に豊富に含まれています。 また体の粘膜を強化に効果的なβカロチンの量がドライにすることにより約3倍に増加します。 ミネラルも多く含んでおり、特にカリウムが豊富でナトリウムバランスを調整するため、むくみ対策や血圧を下げる効果が期待されます。 そのまま召し上がるほかにもクリームチーズとい合わせてワインのお供に、また緑茶のお茶うけとしてもオススメです。

フレッシュ感のあるパイナップルは、甘みと酸味のバランスが良くビタミン類も豊富。また、クエン酸も入っているため疲労回復にもオススメです。

果肉がしっかりしていて、噛めば噛むほど黄桃らしい豊かな甘みが広がるモモ。 皮膚や粘膜を正常に保つと言われるビタミンA、また鉄分が多く含まれています。 食物繊維やカリウムも豊富で体内の老廃汚物の排出を促し、むくみ予防にも繋がります。 ヨーグルトはもちろん、ラム酒やブランデーなど洋酒に漬けるのもおススメです。 添加物使用なし。

レーズンメドレー 色鮮やかなレーズンをあつめました。 ミックスの中には、グリーンレーズン、有機レーズン、ブラックレーズン、サルタナレーズンといった4種類をチョイス。 有機レーズンやサルタナレーズンのような凝縮された甘みだけでなく、マスカットのような色合いのグリーンレーズンのすっきりとした甘みがアクセントになっています。 店舗で好評のブラックレーズンは、果実味が強く、赤ワインのおつまみにぴったり。生ハムともよく合います。 味はもちろん、栄養価も豊富。 レーズンはブドウ糖が多く含まれ、体の栄養として即戦力なので、おやつ時や運動時にも活用していただけます。 自家製ラムレーズンを作って、チーズケーキやバニラアイスにトッピングするのがスタッフのおすすめ。 バターでレーズンを巻いて自家製レーズンバターもいかがでしょうか？ パンやお酒に相性抜群です。

スナック系トレイルミックス。 バナナチップはキャベンディッシュ種を使用しており、 触感がサクサクとしてとても軽やかなのに味わいも深く、 ナッツとの相性がとても良いです。 ココナッツチップは厚みが程よくあるので、 ココナッツの油も感じやすく食べ応えがあります。 またスナック系ミックスではありますが、 甘いだけではなくブルーベリーやゴールデンベリーのフルーツの酸味が 全体的に味を引き締めてくれています。 何種類かを一緒に食べた際のハーモニーが絶妙で、 特におススメはアーモンドとブルーベリー、ココナッツチップ。 この絶妙なバランスはクセになります。 パンケーキの付け合わせやヨーグルトに添えたり、 ルビーウォールナッツが彩りを鮮やかにしてくれているので、 プレゼントにも人気の商品です。

イエロー バルクフーズの人気ドライフルーツを惜しみなく詰め込みました。 店舗人気ナンバーワンのパイナップルは、無加糖であることが不思議に思うくらい上質でしっかりとした甘み、マンゴーも独特な果実の香りをお楽しみいただけます。 アップルチップは国産のものを使用し、そのまま食べる他に、紅茶を作る過程で加えていだだければ「天然のアップルティー」に。皮付きチップになっているため程よい酸味と爽やかな香りを楽しんでいただけます。りんご酸などの有機酸によって鉄の吸収を高め、貧血の予防にも期待できます。 しっとりとした甘みのプルーンは、コレステロールの吸収を抑制し、血糖値の急激な上昇を抑えるペクチンが豊富。 ごろっと大きな白イチジクには甘みがギュッと凝縮され、一粒でも満足度の高いドライフルーツです。 ハードイチジクはその名前から堅い印象を抱きますが、小ぶりで食べやすく噛めば噛むほどジューシーな甘みが溢れます。 イチジクに含まれるカリウムは体からナトリウムを出す働きがあるため、高血圧予防にも効果が期待できます。 デトックス効果や血流促進効果のあるアプリコットもしっとりとして食べやすく、噛めば噛むほど甘みが強いフルーツです。βカロテンにより、美肌効果もあるとされています。 そのまま召し上がっていただくことをおすすめしていますが、フルーツヨーグルトで美味しく栄養をチャージしていただくことも。 バルクフーズ渾身のミックスをぜひお楽しみください。

ロ―ナッツトレイルミックス ナッツオンリー。 ウォールナッツ、カシューナッツ、アーモンド、マカダミアナッツ、ヘーゼルナッツの 生ナッツ5種類が入ったミックスです。 生ナッツはローストや味付け、添加物を一切使用していないため、 そのもののクオリティの高さがとても重要です。 食感も柔らかく、良質な油がジューシーな甘さとして活きているものを 選ばれることをお勧めします。 ナッツは身体にとって喜ぶ栄養素や油が豊富です。 種類によって特徴が異なるので、よりバランス良くとって頂けるように作っております。 ナッツの代表格のクルミは血管を若々しく保つ効果や生活習慣病予防のリスクを下げたりと 脳活ににも良いとされるオメガ3脂肪酸が特に多く含まれています。 世界最大の生産国インド産のカシューナッツはソフトな甘さが人気。 栄養価も高く鉄分と抗酸化作用に優れ、肌代謝の向上に期待できる亜鉛が豊富です。 アーモンドは抗酸化作用があるビタミンEがナッツ類の中でも特に多く含むため、 とても人気が高くまたローストは違った爽やかな味わいもあります。 人間の肌に一番近い油成分を持つマカダミアナッツはビタミンやミネラル、 オリーブオイルなどにも含まれるからだに優しい油、不飽和脂肪酸が豊富に含まれます。 ヘーゼルナッツはビタミンEも豊富ですが、カルシウムやマグネシウムなどのミネラルも豊富に含まれています。 柔らかいので手で砕いて忙しい朝のサラダやヨーグルトのトッピングにもおススメです。